推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，發(fā)揮全國濃香型白酒強(qiáng)省和“濃醬雙優(yōu)”獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，支持瀘州、宜賓加快建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群……6月11日，四川省人民政府辦公廳印發(fā)的《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》（以下簡(jiǎn)稱《措施》）備受關(guān)注，這是繼我省“十四五”發(fā)展規(guī)劃為川酒打造世界級(jí)產(chǎn)業(yè)集群擘畫藍(lán)圖后，出臺(tái)的首個(gè)專門針對(duì)川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策文件，其中可以洞見未來川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。
濃香大省品類轉(zhuǎn)型 首度明確濃醬雙優(yōu)戰(zhàn)略
最新《措施》提出的“濃醬雙優(yōu)”實(shí)施方案，是“十四五”期間四川白酒最具建設(shè)性和探索價(jià)值的部分。值得一提的是，《措施》明確，要依托長(zhǎng)江上游優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷，鞏固濃香型白酒的優(yōu)勢(shì)地位，并穩(wěn)步提升醬香型白酒產(chǎn)能。
“四川有好酒，川酒有未來！這里既有優(yōu)質(zhì)濃香酒，也有高品質(zhì)醬香酒！”四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李富榮為四川醬酒“大打廣告”。實(shí)際上，四川發(fā)展醬酒，有先天條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。尤其是瀘州古藺產(chǎn)區(qū)，與茅臺(tái)同處赤水河49公里核心釀酒區(qū)，共享著世界上最適合釀造醬酒的生態(tài)環(huán)境和釀酒條件，兩岸醬酒同出一源。今年4月9日，第十六屆中國酒博會(huì)開幕儀式上，古藺被授予“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國醬酒之鄉(xiāng)古藺”的榮譽(yù)稱號(hào)。
“這對(duì)古藺醬酒來說，絕對(duì)是一大利好?！惫盘A縣經(jīng)濟(jì)與商務(wù)科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，2021年第一季度，不算上下游產(chǎn)業(yè)的輻射效應(yīng)，古藺僅酒業(yè)的稅收就超過12億元?！笆濉逼陂g，古藺酒業(yè)年投資20億元以上，每年帶動(dòng)高粱種植10萬余畝，提供直接就業(yè)崗位2萬余個(gè)，10萬余人從事餐飲、物流、銷售等酒類行業(yè)。由此可見，白酒產(chǎn)業(yè)迅速成長(zhǎng)為古藺的支柱產(chǎn)業(yè)，釋放出醬香酒谷的巨大潛能。
在持續(xù)提升川酒品牌影響力方針指引下，川酒將深度發(fā)掘獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境、技藝傳承和文化內(nèi)涵特點(diǎn)，著力打造“川酒大產(chǎn)區(qū)”品牌，并做強(qiáng)赤水河醬香產(chǎn)區(qū)品牌，這也將是四川白酒保持頭部競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在川酒版圖中，郎酒作為“濃醬雙優(yōu)”戰(zhàn)略的最佳實(shí)踐者，同時(shí)占據(jù)兩大核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，未來將是提升四川醬酒產(chǎn)能的核心力量。
川酒集團(tuán)、仙潭酒業(yè)作為赤水河流域主力酒企，也將持續(xù)在產(chǎn)能與品牌端實(shí)現(xiàn)進(jìn)階。同時(shí)，舍得、水井坊以及邛崍產(chǎn)區(qū)相關(guān)企業(yè)在醬酒領(lǐng)域開始戰(zhàn)術(shù)性布局，也將為四川醬酒風(fēng)格和品牌締造貢獻(xiàn)力量。
強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)集群建設(shè) 川酒重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)首度錨定世界級(jí)
《措施》還提到，要打造瀘州、宜賓兩個(gè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，以及成都（邛崍）、德陽（綿竹）、遂寧（射洪）、自貢（富順）4個(gè)全國優(yōu)勢(shì)白酒產(chǎn)區(qū)。
“今年一季度，宜賓產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量18.4萬千升，同比增長(zhǎng)12.9%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入472.4億元，同比增長(zhǎng)19.6%；利潤(rùn)總額137億元，同比增長(zhǎng)22.7%，‘十四五’開局之年成績(jī)斐然?！苯?，記者從宜賓市工業(yè)和軍民融合局獲悉喜人數(shù)據(jù)。自2017年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1036.36億元，成為中國首個(gè)千億白酒產(chǎn)區(qū)后，2020年宜賓白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1430.8億元，增長(zhǎng)10.5%，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入連續(xù)4年突破千億元，且年均增長(zhǎng)再上百億元臺(tái)階，產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額三大指標(biāo)分別占四川省的18.5%、50.2%、59.2%；占全國同行業(yè)的9.2%、24.5%、19.7%，是四川乃至全國名副其實(shí)的白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。
瀘州的表現(xiàn)同樣不俗，一季度白酒產(chǎn)量累計(jì)完成61.3萬千升，同比增長(zhǎng)18.1%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入282億元，同比增長(zhǎng)23.2%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額8.4億元，同比增長(zhǎng)30.8%。瀘州酒城、宜賓酒都產(chǎn)量占全國的39.57%，營(yíng)收占比超過40%，利潤(rùn)占比超過26.50%，是中國名副其實(shí)的酒業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。
目前，兩地正圍繞構(gòu)建“世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”集中發(fā)力。今年3月印發(fā)的《宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》提出，宜賓將聚力發(fā)展優(yōu)質(zhì)濃香白酒，提升宜賓產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)占有率，建設(shè)世界級(jí)最美生態(tài)釀造環(huán)境、白酒創(chuàng)新中心、白酒文化中心、白酒人才中心，形成長(zhǎng)江“零公里”最優(yōu)釀酒生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)“酒都宜賓濃香天下”，成為四川打造白酒世界級(jí)產(chǎn)業(yè)集群的主要支撐。
瀘州則提出要打造世界一流的白酒產(chǎn)區(qū)、打造世界一流的白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)、打造世界級(jí)白酒企業(yè)集群、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒原產(chǎn)地、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒品牌集聚區(qū)、打造世界級(jí)白酒綠色發(fā)展示范區(qū)，助力瀘酒實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
除酒城、酒都外，成都（邛崍）與遂寧（射洪）產(chǎn)區(qū)中的水井坊、全興與舍得是為四川白酒提供腰部支撐的重要力量，而自貢（富順）產(chǎn)區(qū)在新階段被寄予厚望，作為四川最為重要的上游產(chǎn)業(yè)鏈配套區(qū)域，在高質(zhì)量發(fā)展框架下也將大有作為。